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Olio Evo biologico
27/11/2020
Soppressata stagionata di Suino Nero di Calabria
27/11/2020
Salsiccia stagionata di Suino Nero di Calabria
€10,50
Ottenuta da parti selezionate di suini appartenenti alla razza Nero di Calabria allevato allo stato semibrado. I tagli selezionati vengono macinati insieme e impastati, aggiungendo ingredienti aromatici naturali come sale, semi di pepe nero e polvere, vino e semi di finocchio. La stagionatura deve avvenire naturalmente in un ambiente adatto, per un minimo di 30 giorni. Il colore è rosso naturale o rosso vivo. E’ un prodotto artigianale per tale ragione forme e dimensioni sono variabili.
Quantità: 350 gr circa
Prodotto da:
Az. Ag. Ferruccio Romano
Esaurito
Azienda Agricola Ferruccio Romano
L’azienda, nata nei primi anni del 900’ a San Demetrio Corone a circa 450 metri sul livello del mare, è specializzata nella produzione di olio di eccellenza e nell’allevamento allo stato semibrado e con metodo biologico della antica razza del suino Nero calabrese. Anche la trasformazione delle carni viene effettuata rigorosamente con metodo biologico, compreso le spezie, con l’utilizzo di pepe e peperoncino rosso autoctono calabrese di produzione propria.
Il peso del prodotti in vendita è soggetto ad una naturale oscillazione del +/-10%
| Peso | 300 gr |
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