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Vino rosato Mivennone
27/11/2020
Riso di Sibari Carnaroli integrale
27/11/2020
Riso di Sibari Carnaroli
€4,00
Carnaroli
Per le sue doti è ormai considerato da chef e appassionati di risotto il “re dei risi”. Resta al dente nel cuore, ma aiuta la mantecatura grazie all’amido contenuto. Dal colore ceruleo si consiglia l’impiego per risotti tipici di terra e di mare, insalate di riso.
Quantità: 1 kg
Prodotto da:
MAGISA – Il Riso di Sibari
2 disponibili
È un riso superfino a bassa collosità, considerato uno dei migliori risi d’Italia. Grazie alla sua tostatura e per la capacità di restare sempre al dente è tra le varietà preferite dalla grande cucina. È un riso consistente, ottimo per i risotti, considerato “il principe” dei risi: perde poco amido ma ha una buona capacità di assorbire i liquidi durante la cottura. Caratteristiche: chicchi grandi e affusolati che assorbono perfettamente i condimenti. Largamente utilizzato per i risotti in tutte le preparazioni.
100% GLUTEN FREE
Magisa
La riseria Magisa è una giovanissima realtà imprenditoriale, a trazione femminile, attiva nella piana di Sibari con 300 ettari di risaie ed un opificio adibito alla lavorazione con metodi tradizionali ed artigianali.
| Peso | 1 kg |
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| Peso | 1 kg |
