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Mortadella di Suino Nero Calabrisella
30/11/2020
Vino rosso Nerello
02/12/2020
Guanciale di Suino Nero di Calabria
€9,00
Il guanciale, si ricava dalla guancia e dalla gola del Suino Nero; viene salato, conciato e stagionato per almeno tre mesi. Per la concia si utilizzano aromi come pepe rosso, pepe nero in grani e finocchietto selvatico.
Quantità: 300 gr
Prodotto da:
Az. Ag. Ferruccio Romano
Azienda Agricola Ferruccio Romano
L’azienda, nata nei primi anni del 900’ a San Demetrio Corone a circa 450 metri sul livello del mare, è specializzata nella produzione di olio di eccellenza e nell’allevamento allo stato semibrado e con metodo biologico della antica razza del suino Nero calabrese. Anche la trasformazione delle carni viene effettuata rigorosamente con metodo biologico, compreso le spezie, con l’utilizzo di pepe e peperoncino rosso autoctono calabrese di produzione propria.
Il peso del prodotti in vendita è soggetto ad una naturale oscillazione del +/-10%
| Peso | 0.300 kg |
|---|---|
| Peso | 1,350 kg |
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